Dacquoise Amandes/Noisettes au Thym Confit de Griottes/Fraises/Crème Balsamique blanc saveur Framboises Compotée de Fraises/Crème Basalmique blanc saveur Framboises Ganache Ivoire montée au Thym/Sirop au citron de Menton Décor Chocolat tempéré coloré petites baguettes – Meringues – Fraises/Framboises – Glaçage rouge/rose intense ou spray velours blanc.

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Biscuit succès aux Amandes & Thym Meringues Françaises Confit de Framboises/Fraises Marmelade Fraises/Thym frais Ganache montée ivoire à l’huile d’olive citron de Menton Glaçage miroir rouge intense Décor en chocolat tempéré & Fraises & Meringues & Feuilles d’or.

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Sablé Breton au piment d’Espelette Marmelade Citron/Citrons Confits Yuzu/Sirop au citron de Menton Cémeux Citron Basilic Sablé Breton au piment d’Espelette (Au lieu de la Meringue Française bicolore) Mousse Vanille au piment d’Espelette Glaçage miroir jaune et Or Décor Chocolat tempéré & Meringues & Sablé Breton & Feuilles d’or.          

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