CREATIONS

Pour les 15 ans de ma fille aînée, Constance, ses amis m’ont demandé de réaliser un Rainbow Cake Arc-En-Ciel ! Biscuit sponge cake aromatisé vanille – Ganache montée ivoire légère – Sucre pétillant aromatisé à l’orange – Brisures biscuit.

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Mon dernier Frasier pour mes 43 ans (Année 2016), j’ai voulu innover en utilisant deux nouvelles saveurs l’eau de rose et  le Thé « Matcha » (Thé vert japonais en poudre). Biscuit lorrain au thé Matcha (aromatisé au sirop de rose) – Crème mousseline au confit de fleur à la rose pailletée – Compoté de fraises Fraises fraîches – Roses […]

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