GRANDS CLASSIQUES

Pâte sucrée (zestes citron vert) – Crémeux au citron infusé au basilic – Des demi-sphères au citron vert/Coeur Framboises Chocolat teméré copeaux chocolat ivoire – Meringue italienne. Vous pouvez rajouter des Framboises et des Groseilles fraîches si vous le souhaitez.

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CHARLOTTE CITRON LEMON Sablé  Friable – Biscuit à la cuillère (couleur jaune) – Palet au citron lemon – Mousse à la vanille aromatisée au thym. CHARLOTTE CITRON VERT Sablé Friable – Biscuit à la cuillère (couleur rose) – Palet au citron vert – Mousse à la vanille aromatisée avec des zestes de citron vert.    

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Sablé Breton & Biscuit à la cuillère – Mousse Vanille légèrement aromatisée au Basilic – Palet Fraises & Framboises (l’une avec un moule en forme de pétale et l’autre en forme de spirale). Petites Meringues – Fruits frais Fraises & Framboises du nappage neutre. Petit message touchant que j’ai reçu : » Eh bien c était un délice […]

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